Resep Brownies Kukus Keju Free Gluten, Lezat dan Sehat

Nyam..Nyam…Nikmatnya brownies kukus keju ini..!!! Mau tahu resep brownies kukus keju yang satu ini?

Tenang aja,,pastinya resep dan langkah-langkah membuatnya akan diberikan kok.

Selain nikmat, brownies kukus keju yang satu ini FREE Gluten lho, karena tanpa tepung terigu, tetapi menggunakan tepung beras dan maizena.

Tanpa emulsifier juga, karena hanya menggunakan telur segar. Juga lebih sehat karena menggunakan minyak goreng / minyak sayur bukan margarine.

Resep brownies kukus keju ini sangat lembut seperti bolu biasa. Insya Allah, hidangan sehat untuk keluarga

Resep Brownies Kukus Keju Free Gluten

Bahan-Bahan:

• 60 gram tepung beras
• 20 gram tepung maizena
• 100 gram gula pasir (bisa diganti gula diet sesuai selera)
• 3 butir telur
• 100ml minyak goreng
• 100 gram soft cheese (bisa menggunakan procis spredable cheese aja atau keju cheddar diparut)
  *bila khawatir terasa telur tambahkan vanili bubuk 1 bungkus kecil

Langkah-langkah Membuat Brownies Kukus Keju:

1. Pertama-tama, panaskan kukusan,tutup kukusan dibungkus kain bersih
2. Lalu, lelehkan keju bersama minyak goreng gunakan api kecil, cukup sampai keju larut (sebaiknya menggunak spredable cheese masih geluntungan yang larut sedikit tapi itu yang buat keju meleleh setelah matang). Sisihkan biarkan dingin suhu ruang.
3. Ayak tepung beras dan maizena, lalu sisihkan
4. Telur dan gula pasir dikocok bisa dengan mixer kecepatan tinggi atau dengan whisk cukup sampai mengembang pucat tidak sampai kaku
5. Masukkan sedikit sedikit ayakan tepung ditambah vanili bubuk bila pakai, mixer dengan kecepatan rendah atau menggunakan spatula sampai rata tidak ada terigu bergerindil.
6. Masukkan lelehan minyak dan keju aduk dengan spatula, aduk rata, minyak di dasar adonan dibalik ke atas, pelan-pelan sampai homogen tidak ada minyak yang belum tercampur rata
7. Masukkan ke loyang yang sudah dioles minyak goreng
8. Kukus selama 30 hingga 35 menit dengan api kecil, atau bisa juga dengan api sedang.
9. Hias sesuai selera lalu sajikan

Gimana resep brownies kukus keju di atas? Gak terlalu sulit membuatnya bukan? Langsung aja praktekkan di rumah ya.. Selamat mencoba..!

Resep: Ummu Fatima
Recook: Shinta Lestari

Referensi: Cookpad.com