Suka masakan pedas-pedas? Enaknya bikin apa ya? Gimana kalau hati ampela ayam tumis? Gak terlalu susah kok bikinnya. Ikuti aja panduan resep ati ampela tumis bawang pedas ini!
Rasa pedas dan gurih dipadukan dengan kenyalnya ati ampela ayam, tentu bikin lidah ingin mencicipinya terus. Apalagi kalau digabungkan dengan nasi hangat, emmm.. langsung deh dilahap habis. Apalagi hadirnya daun jeruk yang membuat segar masakan. Kalau masih butuh menu tambahan, bisa disajikan bersama dengan teri balado pete pedas. Dijamin bakal nambah terus deh nasinya.
Apalagi kalau hujan-hujan, semua anggota keluarga gak akan melewatkan masakan yang satu ini. Ingin tahu resepnya seperti apa? Catat saja resepnya disini.
Oleh: @aras_galeri
Siapkan beberapa bahan utama sebelum mulai mengolahnya:
Siapkan juga bahan untuk membuat bumbu uleknya, yaitu:
Sudah siap semua bahan di atas? Mari olah semua bahan tersebut. Berikut cara memasak ati ampela tumis bawang pedas.
Pertama, didihkan terlebih dahulu air di dalam panci. Tambah air perasan jeruk nipis dan garam. Lalu, masukkan ati ampela dan rebus sampai terasa empuk. Buang airnya. Atau bisa juga dengan merebusnya bersama sisa air kaldu ayam jika punya.
Hati ampela ayam tersebut kemudian dipotong-potong sesuai dengan selera. Panaskan minyak dan goreng ati ampela tersebut. Tiriskan.
Langkah berikutnya adalah menumis bumbu ulek di atas sambil terus diaduk-aduk. Tambahkan irisan bawang merah dan daun jeruk. Jika sudah tercium harumnya, masukkan ati ampela tadi. Aduk-aduk kembali.
Masukkan ½ gelas air matang dan masaklah hingga kuahnya menyusut. Masukkan bumbu kaldu bubuk secukupnya dan juga gula pasir. Kalau suka pedas yang super, bisa di-skip langkah ini.
Nah, tak terlalu sulit bukan membuat resep ati ampela tumis bawang pedas ini? Mari memasak!
Referensi masakan hati ampela ayam lainnya, cek disini.
Postingan ini dimodifikasi pada 1 Maret 2018 6:37 pm
Pembajakan software adalah masalah yang merajalela termasuk di Indonesia yang telah tumbuh seiring perkembangan kecepatan…
Siang terik paling enak menyantap masakan ndeso, salah satu yang buat kangen adalah menu sayur…
Kuliner Nusantara memang tak ada habisnya. Banyak sajian kuliner khas Indonesia yang terkenal seantero Nusantara,…
Karena berbagai alasan masih banyak pecinta kucing yang melepas kucingnya untuk bebas berkeliaran di luar…
Walaupun tidak setenar Tokyo, namun ada banyak destinasi wisata menarik yang bisa kamu kunjungi saat…
Remittance advice adalah definisi yang harus diketahui siapa saja yang akan melakukan remittance. Orang-orang yang…
Tinggalkan Komentar