Dagingnya yang kenyal dan kuah baksonya pasti membuat lidah ingin terus mencicipinya. Ya, kuliner bakso menjadi salah satu favorit bagi sebagian besar orang. Banyak variasi kuliner bakso yang tercipta, salah satunya resep bakso serabut ini.
Makanan bakso sangat mudah ditemukan di berbagai tempat. Hampir sebagian besar daerah di Indonesia, bahkan luar negeri mengenal makanan berbahan dasar daging ini. Ada bakso daging, bakso rambutan, bakso ayam, dan lain sebagainya.
Salah satu varian bakso yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah, yakni bakso serabut. Ingin tahu resep bakso serabut yang enak dan kenyal? Berikut panduannya.
Berikut daftar BAHAN A yang perlu Anda persiapkan sebelum mulai membuat bakso serabut:
Selain daftar bahan di atas, siapkan juga BAHAN B berikut ini:
BAHAN C yang juga harus disiapkan, yaitu:
Jika semua bahan A, B, dan C sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke langkah berikutnya untuk mengolah resep bakso serabut. Berikut cara membuatnya.
Pertama-tama, masukkan semua bahan A ke dalam food processor, lalu giling. Sambil menunggu bahan A digiling, bisa mulai mengolah bahan B.
Masukkan es batu sedikit demi sedikit, lalu masukkan tepung sagu, baking powder dan agar-agar. Biarkan hingga merata dan matikan food processor.
Langkah berikutnya, memindahkan adonan tersebut ke dalam baskom. Lalu, masukkan bahan C dan aduk sampai merata.
Jika sudah, bisa mendidihkan air secukupnya di dalam panci dan berilah garam. Sambil menunggu air mendidih, adonan bakso tadi dimasukkan terlebih dahulu ke dalam freezer.
Apabila air sudah mendidih, Anda bisa mengecilkan apinya dan ambil adonan bakso tadi. Mulai buat adonan bakso berbentuk bulat dengan bantuan tangan atau pun sendok. Lalu, masukkan ke dalam air yang mendidih tadi. Biarkan bakso sampai matang dan mengapung. Lalu, angkat.
Sebenarnya, membuat bumbu bakso itu mudah saja, sesuaikan dengan selera Anda. Jika ingin menggunakan bawang putih halus, boleh saja. Tanpa bawang goreng, juga boleh. Atur sesuai dengan selera Anda.
Selalu pastikan saat membentuk bakso menjadi bulatan dan dimasukkan ke dalam air mendidih, adonan dalam keadaan dingin. Hal ini dilakukan agar hasil bakso menjadi lebih kenyal.
Nah, mudah bukan membuat resep bakso serabut di rumah? Sangat enak disantap saat hangat di kala hujan.
Resep oleh: @siska_dewi_lestari
Postingan ini dimodifikasi pada 26 Januari 2019 6:14 pm
Pembajakan software adalah masalah yang merajalela termasuk di Indonesia yang telah tumbuh seiring perkembangan kecepatan…
Siang terik paling enak menyantap masakan ndeso, salah satu yang buat kangen adalah menu sayur…
Kuliner Nusantara memang tak ada habisnya. Banyak sajian kuliner khas Indonesia yang terkenal seantero Nusantara,…
Karena berbagai alasan masih banyak pecinta kucing yang melepas kucingnya untuk bebas berkeliaran di luar…
Walaupun tidak setenar Tokyo, namun ada banyak destinasi wisata menarik yang bisa kamu kunjungi saat…
Remittance advice adalah definisi yang harus diketahui siapa saja yang akan melakukan remittance. Orang-orang yang…
Tinggalkan Komentar