Resep Donat Kentang Mini Lembut & Legit di Mulut

Pengen coba gimana rasanya donat kentang mini? So, pasti gak kalah empuk dan legit dengan donat-donat lainnya. Kalau penasaran, ikuti aja resep donat kentang mini yang kami sajikan disini.

Resep donat kentang mini kali ini menggunakan bahan-bahan yang mudah, pengolahan yang juga gak terlalu sulit, dan aneka pilihan topping untuk mempercantik donat kentang mini.

Kalau kamu tertarik, berikut bahan-bahan dan cara pengolahan resep donat kentang mini yang legit dan lembut di mulut.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk mengolah resep donat kentang mini, yaitu:

• Tepung terigu, 500 gram
• Kentang yang dikukus dan dihaluskan, 100 gram
• Kuning telur, 3 butir
• Air, 225 ml
• Susu cair, 50 ml
• Gula pasir yang dihaluskan, 60 gram
• Margarin dicairkan, 30 gram
• Ragi, ± 6 gram
• Garam, secukupnya
• Baking powder, secukupnya

Itu adalah bahan dasar bagi resep donat kentang mini. Selanjutnya, di bawah ini bahan yang diperlukan sebagai topping.

• Kacang mede diiris-iris kecil
• Meises coklat dan warna-warni
• White chocolate compound disesuaikan dengan selera
• Dark chocolate compund disesuaikan dengan selera

Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan dasar dan topping di atas. Berikut cara membuat donat kentang mini super legit nan lembut di mulut.

1. Pertama-tama, kamu campurkan semua bahan kering, yaitu ragi, baking powder, tepung terigu, dan gula. Lalu, bahan kering ini diaduk-aduk sampai tercampur rata semua.
2. Selanjutnya, susu cair, air, dan kuning telur dimasukkan sehingga terbentuk adonan. Campurkan adonan ini sampai semua bahan menyatu.
3. Jika sudah menyatu, kentang yang sudah dikukus lalu dimasukkan perlahan sambil diaduk-aduk.
4. Berikutnya, garam dan margarin dimasukkan dalam adonan. Adonan ini diuleni sampai menjadi kalis.
5. Jika kamu merasa adonan sudah kalis, diamkan kurang lebih 10 menit. Jangan lupa ditutup dengan plastik.
6. Adonan lalu dipotong dan timbang dengan berat ± 15 gram. Bulatkan adonan ini dan bagian tengahnya dilubangi seperti bentuk donat pada umumnya.
7. Langkah selanjutnya, donat ini diletakkan dalam sebuah loyang yang sudah ditaburi terigu sebagai alas agar tak lengket.
8. Diamkan sejenak donat dalam loyang tersebut kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang.
9. Jika adonan sudah mengembang, minyak dipanaskan dan goreng donat tersebut.
10. Donat-donat yang sudah matang, lalu dihias dengan pilihan bahan topping yang telah tersedia.
11. Resep donat kentang mini sudah selesai diolah, dan siap untuk disajikan di tengah-tengah keluarga.

Gimana resep donat kentang mini lembut dan legit di atas? Gak terlalu sulit untuk membuatnya bukan? Ada juga resep donat lainnya disini.

Jika kesulitan, berikut ini video resep donat kentang lembut versi Jaka Dara: