Ada banyak masakan di Indonesia yang berkuah, mungkin kamu juga menyukai makanan berkuah. Salah satunya adalah masakan sapo tahu ini. Pengen cobain kelezatannya? Yuk catat resep sapo tahu ayam jamur berikut.
Kenikmatan resep sapo tahu ayam jamur ini tak akan bisa kamu rasakan jika tak mencobanya, dan kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun terbilang gak banyak dan proses memasaknya gak susah-susah amat kok.
Biasanya, sapo tahu ini banyak dijual di resto-resto besar, dan banyak juga penggemarnya. Mungkin kamu salah satunya. Gak ada salahnya sekarang mulai bereksperimen sendiri di rumah untuk membuat resep ini.
Gak cuma lezat, tapi juga menyehatkan. Apalagi dikonsumsi saat musim penghujan. Sajian pas untuk penghangat tubuh.
Mau tahu bagaimana cara pembuatan resep sapo tahu ayam jamur yang lezat? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Simak selengkapnya di bawah ini.
Siapkan beberapa bahan-bahan dasar untuk membuat resep ini, yaitu:
- Dada ayam yang sudah dipotong dan diiris menjadi beberapa bagian, 2 potong
- Jamur hitam yang sudah diiris, 2 buah
- Jamur kancing yang diiris menjadi 2 bagian, 10 buah
- Kembang kol yang dipotong tiap kuntumnya, 1 ikat kecil
- Wortel diiris dan direbus sebentar, 1 buah
- Daun bawang diiris serong, 1 batang
- Tahu cina halus yang diiris dan digoreng, ½ bagian
Tak hanya bahan dasar di atas, siapkan juga beberapa bahan untuk bumbu berikut ini.
- Kecap manis, 2 sendok makan
- Kecap ikan, 2 sendok makan
- Bawang putih yang dimemarkan, 1 siung
- Lada dan garam, secukupnya
Jangan lupa juga untuk menyiapkan beberapa bahan pelengkap sebagai berikut:
- Larutan tepung sagu ditambahkan segelas air, ½ sendok makan
- Minyak wijen, secukupnya
Nah, kalau sudah menyiapkan semua bahan diatas, baik bahan utama, bumbu, dan pelengkap, kini kita siap untuk mulai mengolah resep sapo tahu ayam jamur ini.
Berikut langkah cara membuat sapo tahu ayam jamur.
Pertama-tama, kamu siapkan terlebih dahulu minyak goreng dalam wajan. Lalu, tumislah bawang putih dan daun bawang hingga beraroma harum.
Selanjutnya, kamu masukkan beberapa bahan seperti jamur, wortel, kembang kol. Tumislah hingga menjadi layu. Berikutnya, masukkan tahu cina yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
Selanjutnya, masukkan juga beberapa bumbu pelengkap, yaitu kecap ikan, kecap manis, lada dan garam.
Untuk langkah terakhir, tuang minyak wijen dan larutan tepung sagu. Sambil terus aduk-aduk perlahan sampai mengental. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Resep sapo tahu ayam jamur sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan menu masakan lainnya. Mudah bukan?
Tertarik untuk bereksperimen masakan lainnya, kamu bisa mencari resepnya disini.