Siapa sih yang tak pernah makan nasi goreng? Masakan ini jadi salah satu andalan bagi keluarga Indonesia, ataupun yang masih jomblo. Yuk, bikin nasi goreng lebih enak lagi. Ini resep nasi goreng gila yang super gurih dan nikmat.
Masakan nasi goreng bisa jadi salah satu masakan alternatif yang termudah kalau kita sedang malas memasak. Banyak juga yang menjual masakan yang satu ini, dari pedagang kaki lima keliling depan rumah sampai resto-resto besar.
Tak salah banyak yang menyukai nasi goreng, karena selain enak rasanya, bisa jadi nasgor adalah salah satu masakan yang mudah dalam pembuatannya.
Punya niatan mau membuat nasgor sendiri di rumah? Gak ada salahnya mencatat resep nasi goreng gila berikut.
Resep Nasi Goreng Gila
Sebelum mulai membuatnya, kita siapkan dulu beberapa bahan nasi goreng yang dibutuhkan, diantaranya:
- Nasi putih, 800 gram (atau sesuai selera)
- Telur, 2 butir
- Bawang putih dicincang kasar, 2 siung
- Merica bubuk, ¼ sendok teh
- Minyak untuk tumisan, 1 sendok makan
- Garam, ½ sendok teh
Setelah menyiapkan bahan utama untuk nasi goreng, tak lupa kita siapkan juga beberapa bahan untuk tumisan, diantaranya:
- Bakso sapi diiris-iris tipis, 5 buah
- Dada ayam fillet yang sudah direbus, digoreng dan disuwir-suwir, 100 gram
- Ampela hati ayam yang sudah direbus dan dipotong-potong, 3 pasang
- Kecap manis, 2 sendok makan
- Caisim dipotong-potong, 150 gram
- Kecap ikan, 1 sendok teh
- Merica bubuk, ¼ sendok teh
- Daun bawang yang diiris halus, 1 batang
- Minyak untuk tumisan, 2 sendok makan
- Garam, ½ sendok teh
- Kol diiris kasar, 250 gram
- Air, 100 ml
- Kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh
Selain semua bahan di atas, tak ketinggalan daftar bahan untuk bumbu halus di bawah ini, antara lain:
- Cabai merah keriting, 2 buah
- Bawang merah, 5 butir
- Bawang putih, 3 siung
Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu di atas, kini kita bisa mulai mengolah resep nasi goreng gila yang gurih dan nikmat. Berikut langkah-langkah cara membuat nasi goreng gila.
Untuk langkah pertama, tumislah bawang putih sampai beraroma wangi. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu di pinggir wajan penggorengan sementara waktu.
Berikutnya, telur dimasukkan ke wajan dan aduk-aduk hingga terlihat berbutir kasar. Nasi putih ditambahkan, aduk-aduk sampai merata.
Merica dan garam bubuk dimasukkan ke masakan. Diaduk-aduk sampai warna berubah. Kemudian angkat dan sisihkan sejenak.
Untuk bahan tumisan, tumis semua bumbu halus sampai beraroma harum. Lalu, masukkan bakso, hati ayam, ayam suwir, dan ampela. Aduk-aduk kembali sampai merata.
Langkah berikutnya, masukkan kecap manis, garam, kol, caisim, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk sampai warna berubah. Lalu, tuangkan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan matang.
Jika sudah matang, nasi goreng gila sudah siap untuk dihidangkan beserta tumisannya.
Resep nasi goreng gila di atas gak terlalu sulit kan? Yakin gak mau mencobanya sendiri di rumah? Happy Cooking!
Untuk referensi resep masakan lainnya, cek disini ya!