Siapa sih yang gak kenal dengan menu telur pindang ini? Kalau kamu pernah makan gudeg, pasti pernah rasain yang namanya telur pindang. Gimana ya resep telur pindang yang enak?
Makan gudeg memang kurang lengkap kalau tanpa telur pindang. Selain rasanya yang manis, kehadiran telur ini di masakan gudeg akan membuat lebih menggugah selera makan kita.
Selain itu, kandungan gizi dalam telur sudah tak diragukan lagi. Jika mengkonsumsinya secara rutin, akan membantu membuat badan kita lebih sehat.
Sebelum kita membuat gudeg, lebih baik kita coba dulu membuat pelengkapnya. Ini lho resep telur pindang yang manis dan lezat.
Resep Telur Pindang
Bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat telur pindang:
- Telur ayam / bebek yang direbus dan dikupas kulitnya, 10 butir
- Kulit bawang merah, 50 gram
- Gula merah disisir, 50 gram
- Daun jati, 3 lembar
- Daun jambu, 10 lembar
- Garam, secukupnya
- Lengkuas dimemarkan, 2 cm
- Air, 2 liter
- Daun salam, 3 lembar
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kini saatnya kita mengolah resep telur pindang yang lezat dan menggugah selera.
Berikut ini cara membuat telur pindang lezat step-by-step:
Pertama-tama, kamu masukkan telur dalam panci dan rebuslah hingga matang. Angkat dan kupas kulit telur tersebut.
Setelah kulit dikupas, rebus kembali telur tersebut dengan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas, rebus dalam air dan masak menggunakan api yang kecil.
Tunggu sampai bahan meresap ke dalam telur dan berwarna kecoklatan. Jika sudah matang dan air sudah menyusut, api dimatikan dan angkat serta tiriskan.
Telur pindang kini telah siap untuk disajikan dan disantap dengan gudeg yang lezat. Jika ingin menyantapnya tanpa gudeg, bisa dengan nasi hangat plus sambal. Gak kalah nikmat kok!
Sajikan saat masih hangat di tengah-tengah keluarga, pasti dijamin bakal habis.
Itulah cara membuat dan mengolah resep telur pindang? Ada kesulitan? Mudah bukan. Jika masih terasa sulit, video di bawah ini akan membantu dirimu.