Ingin mencoba masakan yang bisa menghangatkan badan? Menu masakan kali ini bisa langsung dipraktekkan di rumah, resep daging kambing teriyaki yang lezat dan mudah dibuat.
Setelah sebelumnya kami menyajikan resep masakan krengsengan, tak ada salahnya mencoba variasi lain dari menu makanan berbahan dasar daging kambing.
Menu masakan ini bisa dibuat untuk sajian hidangan di siang hari, atau saat musim hujan untuk menghangatkan badan kita.
Bumbu yang digunakan pun mudah didapatkan, dengan tambahan saus teriyaki membuat masakan terasa semakin lezat.
Sudah penasaran bagaimana resep daging kambing teriyaki dan proses pembuatannya? Simak daftar resepnya disini.
Hal pertama yang disiapkan tentu saja bahan-bahan utama dalam membuat resep daging kambing teriyaki, antara lain:
- Daging has kambing sedikit lemak, 300 gram
- Minyak sayur, 2 sendok makan
- Merica hitam yang dimemarkan agak halus, ½ sendok teh
- Saus teriyaki, 3 sendok makan
- Bawang putih diparut, 1 siung
- Kecap manis, ½ sendok makan
- Bawang merah diparut, 2 butir
Selain bahan utama seperti daftar di atas, siapkan juga beberapa bahan di bawah ini untuk membuat acar sayuran. Semua bahan di bawah diaduk merata.
- Gula pasir, 1 sendok teh
- Tomat hijau diiris tipis, 4 buah
- Cabai rawit merah diiris halus, 3 buah
- Air jeruk nipis, 2 sendok makan
- Kol dipotong kasar, 3 lembar
Setelah menyiapkan dengan lengkap daftar bahan utama dan bahan acar di atas, saatnya untuk mengolah resep daging kambing teriyaki. Berikut langkah-langkahnya.
Pertama, daging kambing dipotong-potong tipis dengan ukuran kurang lebih 3×2 cm. Kemudian, daging yang sudah dipotong tersebut diaduk-aduk secara merata bersama dengan merica, bawang putih, saus teriyaki, bawang merah, dan tak lupa kecap manis.
Lalu, diamkan campuran bahan tersebut selama kurang lebih setengah jam. Berikutnya, minyak dipanaskan dan tumis daging kambing yang sudah diberi bumbu tersebut sampai berwarna kecokelatan.
Jika sudah matang, sajikan resep daging kambing teriyaki tersebut siap untuk dihidangkan hangat. Oh ya, jangan lupa untuk menambahkan acar sayuran agar masakan terasa semakin lezat dan nikmat.
