Sajian kuliner kali ini akan mencoba bagaimana membuat pizza seafood. Sudah kebayang rasa gurihnya bukan? Ini dia resep pizza seafood super gurih untukmu.
Resep pizza seafood bisa jadi salah satu alternatif buat kamu yang suka masak masakan untuk keluarga. Resep pizza seafood ini dibuat dalam porsi keluarga.
Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, dan cara mengolahnya pun tidak terlalu sulit. Sudah penasaran dengan resep pizza seafood? Langsung aja yuk praktekkan!
Siapkan beberapa bahan untuk roti:
- 5 gram ragi instan
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram margarin putih
- 20 gram susu bubuk
- 15 gram gula pasir
- 200 ml air es
- 1 sendok teh garam
Untuk taburan, siapkan beberapa bahan di bawah ini.
- Nanas dipotong-potong kecil, 150 gram
- Cumi diiris bulat, 200 gram
- Keju mozzarella diparut kasar, 150 gram
- Udang jerubung disisakan ekornya, kulit dibuang, punggung dibelah, 250 gram
- Peterseli dicincang halus dan diperas, ½ sendok makan
Sekarang, kita tinggal menyiapkan bahan-bahan untuk sausnya, antara lain:
- 100 gram, saus tomat
- 2 buah tomat yang dibuang bijinya dan dipotong kotak kecil
- 50 ml air
- ¼ sendok teh gula pasir
- ½ siung bawang bombay cincang halus
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng untuk tumisan
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan resep pizza seafood di atas, sekarang kita akan membuat rotinya terlebih dahulu. Berikut cara membuat roti pizza.
Pertama-tama, bahan-bahan seperti ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan tepung terigu dicampurkan, lalu diaduk-aduk sampai merata.
Kemudian, air es dimasukkan sedikit demi sedikit, dengan tetap diuleni sampai kalis (tidak nempel di tangan).
Garam dan margarin putih dimasukkan, terus diuleni hingga elastis, dan didiamkan selama kurang lebih 30 menit.
Adonan tersebut dibagi menjadi 3 bagian, dan dibentuk bulat. Diamkan kurang lebih 10 menit.
Selanjutnya, adonan bulat tersebut digiling tipis dengan tepian yang sedikit lebih tebal. Lalu, diletakkan di atas loyang tanpa diolesi margarin.
Tepian / sisinya dipilin seperti kue pastel, dan ditusuk-tusuk menggunakan garpu. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang.
Nah, setelah kita membuat roti pizza, selanjutnya kita akan membuat taburan pizza. Cara membuat taburan pizza seafood, ini langkahnya.
Cumi dan udang ditumis dengan menggunakan minyak goreng 2 sendok makan. Tumis hingga berubah warnanya.
Lalu, tambahkan garam ½ sendok teh. Aduk-aduk sampai merata.
Taburan sudah, sekarang waktunya mengolah sausnya. Berikut caranya.
Bawang bombay ditumis sampai mengeluarkan aroma harum. Lalu, ditambahkan tomat. Masak sampai layu.
Setelah mengolah roti, taburan, dan saus, kini saatnya kita menggabungkan semuanya menjadi pizza seafood yang gurih dan lezat. Ini langkah-langkahnya.
Garam, saus tomat, gula pasir dimasukkan dan diaduk-aduk sampai merata. Lalu, tuangkan air, dan masak hingga kental.
Pizza lalu diolesi dengan saus dan taburkan bahan topping di atasnya.
Pangga pizza di dalam oven selama ± 20 menit, dengan suhu kurang lebih 190° Celcius hingga matang. Dan angkat.
Resep pizza seafood telah selesai diolah, dan pizza seafood kini telah siap untu disajikan.
Cukup mudah bukan mengolah resep pizza seafood di atas? Nah, kalau ingin membuat pizza yang lebih sederhana, kamu bisa cek resepnya disini.
