Resep kuliner kali ini kita akan menyajikan menu masakan dari olahan mie. Mie kalau biasanya hanya dibuat untuk mie goreng, mie instan, kali ini sedikit berbeda. Bentuknya bulat dengan citarasa yang aduhai bikin lidah meleleh. Bisa disajikan sebagai menu utama, atau menu pembuka, bahkan sebagai cemilan. Langsung aja, nih resep kuliner Bola-Bola Mie. Oh ya, kamu juga bisa mengolah nasi menjadi berbentuk bola-bola lho, cek disini.
Bahan-Bahan Resep Kuliner Bola-Bola Mie:
- 1 bungkus Mie Telor
- 1 sdm Tepung terigu
- 300 gram Tepung roti/tepung panir
- 3 butir Telur ayam (1 untuk adonan, 2 untuk pelapis)
- 300 ml Susu Cair
- 2 sendok makan Mentega
- 1 buah Wortel ukuran sedang
- 200 gram Kornet sapi / sesuai selera
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 sdt Lada
- 2 sdt Garam
- Minyak untuk menumis secukupnya
Artikel Terkait
Langkah-Langkah Membuat Bola-Bola Mie:
- Rebus mie telor hingga setengah matang. Kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak agar tidak menggumpal.
- Kupas dan bersihkan wortel. Kemudian potong wortel bentuk dadu kecil sekitar 1cm. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam dan lada.
- Masukkan wortel ke dalam tumisan tadi hingga agak lunak, kemudian masukkan kornet sapi dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Matikan api kompor.
- Dalam wadah terpisah yang lebih besar, kocok telor ayam 1 butir dan mentega, lalu masukkan susu cair. Aduk rata. Kemudian masukkan tumisan wortel dan kornet tadi. Aduk rata. Terakhir masukkan mie telor yang sudah direbus sebelumnya. Aduk hingga rata. Cicip untuk memastikan rasanya sudah sesuai dengan keinginan Anda.
- Masukkan seluruh adonan bahan tadi ke dalam loyang aluminium. Kukus hingga matang. Setelah matang keluarkan dari kukusan dan diamkan hingga hangat dan dapat dibentuk bola-bola.
- Sementara mendinginkan adonan tadi, kocok telor ayam 2 buah dalam wadah, beri garam dan lada secukupnya. Kemudian di wadah lain yang terpisah siapkan tepung roti (jangan dituang sekaligus, tetapi secukupnya saja hingga terpakai semua dan tuang lagi jika masih kurang)
- Ambil adonan yang sudah hangat sekitar 1 sendok makan penuh, kemudian bentuk bola bola. Balurkan ke tepung roti, padatkan. Kemudian celup dalam telor kocok, dan balurkan lagi ke tepung roti. Ulangi hingga seluruh adonan habis dibentuk.
- Goreng bola bola mie tadi dengan minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan. Hidangkan dengan saus sambal atau cabe rawit.
Gimana resep kuliner Bola-Bola Mie diatas? Kelihatannya gak terlalu sulit bukan untuk membuatnya? Jangan nyerah ya, kalau belum berhasil. Hidangkan bersama dengan sajian makanan saat sore hari bersama keluarga. Versi lain dari resep kuliner Bola-Bola Mie bisa kamu cek disini juga.
Loading...
